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CHROMA CNIFE ist ein Hersteller hochwertiger Küchenmesser mit Produktionsstandorten in Japan, Asien und der EU. CHROMA Messer sind besonders beliebt bei Gourmetköchen in Europa. Die bekannteste Messerserie in CHROMAs Programm sind die type 301 Kochmesser. Diese Serie wurde von F.A. Porsche entwickelt und zeichnet sich durch einen besonders gut in der Hand liegenden Griff aus. Die traditionelle japanische HAIKU Serie gewann 2005 und 2007 den Bocuse d'or in Lyon, den wichtigsten Preis für Gourmetköche. Stiftung Warentest bewertete das HAIKU Santoku Messer mit GUT (Ausgabe 1/2008). CHROMA bietet Kochmesser in vielen Serien von 10 Euro bis 20.000 Euro an. Daneben werden auch Zubehör und anderes Kochwerkzeug angeboten. Viele der Designs stammen vom Münsteraner Designer Georg Draser. Bekannte Nutzer der CHROMA Messer in Deutschland sind u.a. Harald Wohlfahrt, Klaus Erfurt, Christian Bau, Sven Elverfeld, Hans Stefan Steinheuer, Johannes King, Otto Koch, Ralf Zacherl, Tim Mälzer, Kolja Kleeberg, Armin Rossmeier, Martina Meuth und Bernd Neuner Dutenhofer, Björn Freitag, Frank Rosin, Jörg und Ole von der RGF, Stefan Marquard, Mario Kotaska, Holger Stromberg, Patrick Müller, Mirko Reeh, Martin Baudrexel und 1000e andere. 2008 stellte CHROMA die procute Gewürzschneider vor, eine professionelle Weiterentwicklung der Pfeffermühle. Diese Geräte werden auch in der Gewerbe-Küche benutzt. Ebenfalls 2008 stellte CHROMA mit der Serie "Captain Cook" das erste Profimesser für kleine Hände vor. Diese "Kindermesser" haben Griffe für kleine Hände und abgerundete Klingen. Die Klingen sind aus Sicherheitsgründen extrem scharf. CHROMA cnife glit als besonders innovativer Qualitätsanbieter. www.cutlery.jp Der deutsche Allein-Importeur ist [k.de] kochmesser.de in Wildau - www.kochmesser.de - Die Produkte sind in Deutschland im gehobenen Bedienungsfachhandel, so wie in spezialiserten Webshops und bei Bos Food erhältlich. Gourmet Report Archiv über "cnife". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "cnife" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
cnife
25-11-2008 Kolja Kleeberg zuhause
BILD Zeitung besucht den Berliner Sternekoch zuhause
08-11-2008 Kolja Kleeberg Interview
Max Klippel - Schüler der 8DN der Berlin International School - interviewt Kolja Kleeberg für die Berliner Morgenpost
16-03-2011 Pierre Gagnaire doch nicht nach Berlin?
Pierre Gagnaire gegenüber Gourmet Report: Noch ist nichts entschieden!
05-12-2008 Mario Kotaska live bei MKN
Besonderes Jahreshighlight bei MKN - TV- Star und Koch-Profi Mario Kotaska war in der Wolfenbütteler ProfiKochArena zu Gast
01-10-2008 Erfolg für Kochprofis
Während RTL2 nur 6 % Marktanteil im Senderdurchschnitt bekommen, bringen Ralf Zacherl, Mario Kotaska, Martin Baudrexel und Stefan Marquard bis zu 10.7 % Marktanteil
21-04-2010 Mit Café World zum Sternekoch
Beim Gratis-Facebook-Spiel starten Sie mit einem kleinen Café und arbeiten sich hoch zum Drei-Sterne-Koch - So klappt’s mit der Karriere
02-02-2011 CHROMA Messer erfolgreich
Das beste Fleischgericht des Bocuse d'or kam von Jérôme Jaegle, dem hervorragenden Franzosen aus dem Elsass - Jaegle arbeitet mit CHROMA HAIKU und CHROMA HAIKU Damascus Kochmesser -Das beste Fischgericht hatte der Schweizer Giovanni Franck, der mit CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche arbeite
15-07-2011 Harald Wohlfahrt
"Ich möchte die drei Sterne behalten, bis ich 60 bin, also noch fünf Jahre. Das ist mein Ziel", sagte der Koch der Wochenzeitung DIE ZEIT - Er sei sich mittlerweile bewusst, dass es eine Zeit nach ihm geben werde, in der er nicht mehr die erste Geige spielen darf, aber bis dahin könne er noch nicht loslassen
03-06-2011 Ralf Zacherl kocht in Paderborn
Bei finke in Paderborn geht es am Samstag, 25. Juni heiß her, wenn Ralf Zacherl kocht - 12 - 17.30 Uhr - "Erdbeeren mit Sauerampfer-Pesto und Mandelkrokant" oder "Scharfe Garnelen auf Risotto mit Kirschtomaten und Kresse" und vieles mehr
25-07-2009 Salz
Mittlerweile gibt es Dutzende Sorten - Je exotischer Name und Herkunftsort, desto höher der Preis. Die geschmacklichen Unterschiede jedoch sind minimal - Ein Ende des Trends ist nicht in Sicht
03-08-2008 Lanz kocht
Mo, 04.08. um 22:00 Uhr ZDFdoku - mit Ralf Zacherl, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Lea Linster und Kolja Kleeberg
15-12-2009 Effilee - Magazin für Essen und Leben: Ran an den Herd!
Effilee abonnieren und ein CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - bekommen
12-07-2008 Dagmar von Cramm
Die Food Autorin Dagmar von Cramm wurde gerade zu den 100 wichtigsten Frauen Deutschlands gewählt
09-06-2009 Messer Schleifkurs in München
Claudio de Rosa lehrt, wie man gute Kochmesser wieder scharf bekommt und wie man die Küchenmesser scharf hält
16-06-2009 Die Küchenchefs
Aus den "Kochprofis" werden "Die Küchenchefs" - Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl drehen für VOX - "Das Konzept der Sendung wird bei VOX weiterentwickelt", so VOX Chef Kai Sturm
03-10-2008 Kräuter und Gewürze
Die Verbraucher in Deutschland können auch weiterhin Kräuter und Gewürze als wohlschmeckende Zutaten ihrer Speisen verwenden
18-08-2010 Live bei der Promi-Kocharena in Köln
Die letzten Restkarten für 5 Euro - Termine vom 30.08.2010 bis 1.9.2010 - Ankunftszeit jeweils: 15:45 Uhr - 16:30 Uhr - Mit den Sterneköche Ralf Zacherl und Kolja Kleeberg - VOX TV
03-09-2008 Schneidbretter - Holz oder Kunststoff?
Unterlagen zum Schneiden von Lebensmittel sind fast überall im Einsatz - Modische Auswüchse aus Glas oder Stein sind nicht zu empfehlen, da sie die Messer in kürzester Zeit stumpf machen
10-09-2009 Jetzt beide Generationen der "Kochprofis" bei RTL II
Ab Montag, den 19. Oktober 2009 führt RTL II die beiden Generationen der Kochprofis zusammen und zeigt die Götter am Herd im Doppelpack: Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Mike Süsser, Oliver Mik und Frank Oehler
25-06-2008 Holger Stromberg
Sternekoch Holger Stromberg überlässt nichts dem Zufall - DFB-Koch, Holger Stromberg, will mit seinen kulinarischen Künsten seinen Teil zum "Unternehmen Gipfelsturm" beitragen
29-08-2008 Procute Gewürzschneider
Pfeffermühle war gestern! Neuartiger Gewürzschneider von CHROMA CNIFE revolutioniert den Gewürze-Markt!
25-04-2009 Die 100 besten Restaurants der Welt
Wir haben die Liste der 100 besten Restaurants der Welt - auch einige Deutsche vertreten
04-09-2009 100 Folgen "Die Kochprofis - Einsatz am Herd"!
Zum hundertsten Mal treten vier Spitzenköche an, um in kulinarischen Krisengebieten aufzuräumen - "Die Kochprofis" der "Next Generation": Frank Oehler, Mike Süsser, Andreas Schweiger und Oliver Mik haben am 31. August 2009 zum ersten Mal ihren
Einsatz am Herd angetreten - 100. Folge am Montag, den 12. Oktober, um 20:15 Uhr bei RTL II
20-03-2010 "Promi Kocharena" mit Sternekoch Ralf Zacherl
Ob sich der literweise vergossene Schweiß für Ralf Zacherl gelohnt hat, zeigt die "Promi Kocharena" am 21. März 2010 um 20.15 Uhr bei VOX
21-08-2008 Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt kochen auf Sylt
Seit 1993 bekochen Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt alias "Rote Gourmet Fraktion" deutsche und internationale Musiker wie Die Toten Hosen, Element of Crime, Jan Delay, Earth, Wind & Fire oder Him auf ihren Tourneen und Festivals
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