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CHROMA CNIFE ist ein Hersteller hochwertiger Küchenmesser mit Produktionsstandorten in Japan, Asien und der EU. CHROMA Messer sind besonders beliebt bei Gourmetköchen in Europa. Die bekannteste Messerserie in CHROMAs Programm sind die type 301 Kochmesser. Diese Serie wurde von F.A. Porsche entwickelt und zeichnet sich durch einen besonders gut in der Hand liegenden Griff aus. Die traditionelle japanische HAIKU Serie gewann 2005 und 2007 den Bocuse d'or in Lyon, den wichtigsten Preis für Gourmetköche. Stiftung Warentest bewertete das HAIKU Santoku Messer mit GUT (Ausgabe 1/2008). CHROMA bietet Kochmesser in vielen Serien von 10 Euro bis 20.000 Euro an. Daneben werden auch Zubehör und anderes Kochwerkzeug angeboten. Viele der Designs stammen vom Münsteraner Designer Georg Draser. Bekannte Nutzer der CHROMA Messer in Deutschland sind u.a. Harald Wohlfahrt, Klaus Erfurt, Christian Bau, Sven Elverfeld, Hans Stefan Steinheuer, Johannes King, Otto Koch, Ralf Zacherl, Tim Mälzer, Kolja Kleeberg, Armin Rossmeier, Martina Meuth und Bernd Neuner Dutenhofer, Björn Freitag, Frank Rosin, Jörg und Ole von der RGF, Stefan Marquard, Mario Kotaska, Holger Stromberg, Patrick Müller, Mirko Reeh, Martin Baudrexel und 1000e andere. 2008 stellte CHROMA die procute Gewürzschneider vor, eine professionelle Weiterentwicklung der Pfeffermühle. Diese Geräte werden auch in der Gewerbe-Küche benutzt. Ebenfalls 2008 stellte CHROMA mit der Serie "Captain Cook" das erste Profimesser für kleine Hände vor. Diese "Kindermesser" haben Griffe für kleine Hände und abgerundete Klingen. Die Klingen sind aus Sicherheitsgründen extrem scharf. CHROMA cnife glit als besonders innovativer Qualitätsanbieter.Mehr Infos über CHROMA: http://en.wikipedia.org/wiki/CHROMA_Cnife (englisch) www.cutlery.jp Der deutsche Allein-Importeur ist [k.de] kochmesser.de in Wildau - www.kochmesser.de - Die Produkte sind in Deutschland im gehobenen Bedienungsfachhandel, so wie in spezialiserten Webshops und bei Bos Food erhältlich. Gourmet Report Archiv über "chroma". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "chroma" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
chroma
14-02-2009 Die Herstellung der CHROMA HAIKU Pro Messer
Der Schweizer Blogger FX besuchte Japan und war begeistert von den CHROMA HAIKU Pro Messern
23-11-2011 CHROMA Messer billiger
Der Berliner Tagesspiegel auktioniert CHROMA Messer zum guten Zweck - Jetzt sich die Profimesser sichern
02-02-2011 CHROMA Messer erfolgreich
Das beste Fleischgericht des Bocuse d'or kam von Jérôme Jaegle, dem hervorragenden Franzosen aus dem Elsass - Jaegle arbeitet mit CHROMA HAIKU und CHROMA HAIKU Damascus Kochmesser -Das beste Fischgericht hatte der Schweizer Giovanni Franck, der mit CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche arbeite
30-01-2007 Fotos vom Bocuse d'or
Nicht nur Stimmungsfotos, sondern auch Fotos von den Platten
18-04-2009 Frühlingsküche mit André Großfeld und Mirko Reeh
Thema heute: Crema Catalan mit selbst gemachter roter Grütze
30-07-2010 Martin Baudrexel & Mario Kotaska
Die "Küchenchefs" von Vox sind dieser Tage im "Ziegenkrug" von Sievershagen (Ostsee) zu Gange
06-02-2012 Mirko Reeh & kochmesser.de auf der Frankfurter Ambiente
TV-Koch Mirko Reeh steht mit kochmesser.de am Freitag und Sonntag jeweils von 14 bis 15 Uhr auf der LifeCare-Showbühne und zelebriert seine Kochshows
14-09-2009 Einbruch bei Frank Rosin
Einbrecher stehlen Rosins hochwertige Kochmesser, sowie Champagner und einen Laptop - Frank Rosin, Koch des Jahres 2009/10, arbeitet mit CHROMA type 301 Küchenmesser
25-12-2009 Heinrich Wächter wieder im TV Gusto
Folgende Rezepte werden in dieser Episode zubereitet: Lollipop Hotdogs, Popcorn von Flusskrebsen und Lakritzspirale - Heinrich Wächter kocht mit CHROMA Captain COOK Kindermesser
03-08-2008 Lanz kocht
Mo, 04.08. um 22:00 Uhr ZDFdoku - mit Ralf Zacherl, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Lea Linster und Kolja Kleeberg
08-11-2008 Kolja Kleeberg Interview
Max Klippel - Schüler der 8DN der Berlin International School - interviewt Kolja Kleeberg für die Berliner Morgenpost
10-11-2009 Heinrich Wächter auf der eat´nSTYLE in Köln
Heinrich Wächter, der sympathische Koch und Chef der "Aldiana Miniköche", führt die jungen Nachwuchsköche zu festgelegten Zeiten in die Geheimnisse der Kunst des Kochens ein im Kinderparadies - Es wird mit CHROMA Captain COOK Messern gearbeitet
29-08-2009 Kochschule von Alain Ducasse
Bei den Kochkursen in der Schule des berühmten Alain Ducasse in Paris geht es nicht um Spaß. Vielmehr gilt es, die Höhen der Haute Cuisine zu erklimmen - unter dem strengen Regiment eines Koch-Feldmarschalls - ZEIT online Artikel
10-08-2009 Heinrich Wächter
Auf dem Gelsenkirchener ehemaligen Schlachthofgelände feierte die Fleischerinnung Gelsenkirchen, Buer und Dorsten Ihr 125 jähriges Jubiläum - Heinrich Wächter, Vorsitzender des Ortsansässigen Köche-Clubs kochte und brutzelte mit den ALDIANA Miniköchen die Designer-Kniffte - Dabei arbeiteten die Aldiana Miniköche mit CHROMA Captain Cook Profi Kindermesser
12-11-2011 Frank Rosin weiter auf kabel1
Auch im kommenden Jahr wird der nun 2 Sterne-Koch bei kabel eins Restaurants aufpimpen - Anfang 2012 soll es weitergehen - ausserdem: 2.Stern für Rosin - Frank Rosin arbeitet mit CHROMA type 301 Kochmesser
17-07-2009 Gewinner der Umfrage
Studie der Hochschule Heilbronn zum Kundenverhalten in der Sterne-Gastronomie - Unter allen teilnehmern wurden 5 Profimesser von CHROMA - HAIKU Santoku, www.haiku-messer.de, verlost - die Gewinner stehen nun fest
03-11-2009 Heinrich Wächter im TV
Echt Lecker! mal anders - und zwar ganz auf die Bedürfnisse der Kleinen abgestimmt - Heinrich Wächter zeigt mit Moderator Ralf Kühler, was schmeckt und Spaß macht! Es wird mit CHROMA Captain COOK Messern gekocht - TV Gusto am Donnerstag, den 5.November 2009 um 18:30 Uhr
19-12-2009 DAS! Kochstudio - Weihnachtsmenü mit Rainer Sass
Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Weihnachtsmenü - So, 20.12. um 18:00 Uhr NDR - Als Vorspeise gibt es zunächst ein Carpaccio aus Roter Bete mit Parmesankäse und einem Balsamico-Dressing. Als Hauptgang folgt eine gefüllte Pute mit knusprig gebratenen Kartoffeltalern
22-11-2011 Johannes Ratz
Austria Culinary Team: Johannes Ratz hat bei der Chefs Challenge" in Budapest den ersten Platz gemacht hat und somit der beste Jungkoch Mitteleuropas ist - Trainer: Markus Vogel
25-11-2008 Kolja Kleeberg zuhause
BILD Zeitung besucht den Berliner Sternekoch zuhause
21-08-2010 Ab morgen wieder die "Küchenchefs"
"Die Küchenchefs": Ab 22.8. immer sonntags um 19.15 Uhr - Vor neun Jahren hat sich Andrea Mindach mit dem Kauf des Restaurants "Kupferkessel" in Berlin ihren großen Traum verwirklicht. Doch dieser Traum droht nun zu zerplatzen. Seit sie zwei neue Köche eingestellt hat, häufen sich die Reklamationen
11-02-2006 HAIKU mit Damastmesser
Messer - Hersteller CHROMA bringt drei HAIKU Messer als Damastzener - Ausserdem HAIKU PRO Messer für bis zu 700 Euro und Hatsuru Kräuterscheren
23-07-2010 Joel Robuchon
Das also ist dieser weltberühmte Kartoffelbrei. Die Augen melden: blassgelb. Die Zunge meldet: sahnig, sämig - und dann kapituliert sie. Außer dem Gefühl, dass es grandios schmeckt, kommt im Gehirn nichts mehr an
30-05-2011 Tim Mälzer Restaurant in Frankfurt
Der bekannte TV Koch eröffnet 2012 ein Restaurant in Frankfurt
22-12-2009 Frank Rosin in der Berliner ''Casa Italiana''
In der fünften Folge von "Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf" am Dienstag, 22. Dezember 2009, um 22.10 Uhr, bleibt dem Sternekoch die Luft weg: "Ich denke immer, ich esse auf dem Klo!
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