|
Christian Bau ist der z.Zt. jüngste Drei-Sterne-Koch Deutschlands. Der sympathische Wohlfahrt-Schüler Christian Bau gilt als bescheiden und ist fast immer im Restaurant anzutreffen. * geboren 14. Januar 1971 in Offenburg
* verheiratet mit Yildiz Bau und hat zwei Töchter
* 1987-1990 - Ausbildung
* 1991-Hotel-Restaurant Talmühle, Sasbachwalden
* Oktober 1991 bis September 1992 - Grundwehrdienst
* Oktober 1992 bis November 1993 - Restaurant Le Canard, Offenbrug
* Dezember 1993 bis März 1998 - Restaurant Schwarzwalstube Traube Tonbach
* März 1997 - Meisterbrief IHK Karlsruhe, Meisterschule Baden-Baden
* seit April 1998 - Küchenchef und Gastgeber auf Schloss Berg, Perl-Nennig In der HAIKU Liste 2008 - die 2000 bestendeutschen Restaurants Deutschlands - belegt Christian Bau Platz 6. www.haiku-liste.de Wie viele Sterneköche arbeitet auch Bau mit CHROMA Kochmesser Gourmet Report Archiv über "christian bau". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "christian bau" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
christian bau
22-01-2009 Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat
VOX, Freitag, 23.01., 22:10 - 00:00 Uhr. SPIEGEL TV Thema beobachtet Spitzenköche wie Christian Lohse, Alexander Herrmann und Mario Gamba hinter den Kulissen ihrer meist Sterne-dekorierten Restaurants und am heimischen Herd
20-12-2007 So isst Deutschland
Thomas Kammeier, der sehr erfolgreich auf deutsche Küche mit ausgefallenen Ideen setzt, zeigt Christian Mürau, wie modern Hausmannskost sein kann - Kabel1, Samstag, 22.12., 19:10 - 20:15 Uhr
06-09-2011 Die kulinarischen Abenteuer der Sarah Wiener in Österreich
Für Sarah Wiener hat Christian Übeleis eine besondere Aufgabe, die dem Lauf der Jahreszeit folgt, denn sein Rezeptvorschlag lautet: Zarter Maibock, dazu Kraut aus der Grube und zum Nachtisch Kürbiskernnudeln - arte, Dienstag, heute, 19:30 - 20:14 Uhr (VPS 19:30) Erstausstrahlung
24-10-2009 Das Promi-Kochduell
Ab Montag, 26. Oktober werktäglich um ca. 15.00 Uhr auf VOX - Die prominenten Gäste in der ersten Woche sind: Jochen Bendel, Olivia Jones, André Dietz, Liz Baffoe und Anna Heesch, der Profi-Koch ist Christian Henze
07-05-2008 Die Flughafen-Köche
Airline-Catering für Privatflieger. Die Besatzung eines Jets gibt eine ungewöhnliche Bestellung auf: Känguru in Baumrinde gebacken - Kabel1, Donnerstag, 08.05., 16:45 - 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen
15-11-2011 Gault Millau 2012 Saarland
Die besten Restaurants des Gault Millau 2012 im Saarland: Wie immer, Klaus Erfort und Christian Bau
05-02-2008 Deine Chance! 3 Bewerber - 1 Job
Christian (29) und seine Konkurrentinnen Nadine (21) und Sarah (18) treten gegeneinander an, um sich ihren Traumjob zu sichern - Pro7, Mittwoch, 06.02., 16:00 - 17:00 Uhr
27-07-2011 Marc-Andree Grünheid
Marc-Andree Grünheid kommt ursprünglich aus Wittingen und kocht seit kurzem in einem von Christian Rachs Restaurants in Hamburg - Lesen Sie das Interview
06-02-2008 Nudeln
Starkoch Johann Lafer schätzt Nudeln wegen ihrer Vielfältigkeit - SWR, Donnerstag, 07.02., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
16-01-2009 Kochen impossible
Kabel1, Samstag, 17.01., 15:05 - 16:05 Uhr. Gastro-Profi Felice Civale (31) und die zwei Quereinsteiger Fabian (27) und Christian (26) wollen es den Stuttgartern zeigen
25-04-2009 Spiegel TV
Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat - So, 26.04. um 11:10 Uhr vox
10-02-2008 Das Allgäu sucht den Superkoch
Im Allgäu gibt es unter den Hobbyköchen viele Stars und Sternchen. Davon sind Sternekoch Christian Henze und die Firma Feneberg Lebensmittel GmbH überzeugt. Deshalb suchen sie gemeinsam mit der Allgäuer Zeitung bei einem Hobbykoch-Wettbewerb nach dem Allgäuer Superkoch
13-02-2009 Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen
Kabel1, Samstag, 14.02., 16:15 - 17:15 Uhr. Kirchweihfest im Restaurant 'Schiff' im schwäbischen Aldingen - Chef Christian Jagiella (49) will mit einem Außenstand vor seinem Restaurant punkten
29-06-2007 Christian Marent
Küchenchef Christian Marent - 2004 vom Gault Millau mit dem zweiten Platz als Newcomer des Jahres ausgezeichnet - verbindet in seiner "Cross-over-Küche" Tiroler Elemente mit Kreationen aus anderen Kulturen
15-04-2008 Gewürze
Mit Gewürzen kochen ist aufregend und spannend, kann einem klassischen Gericht eine ganz neue Geschmacksrichtung geben - MDR, Mittwoch, 16.04., 16:00 - 18:00 Uhr: Hier ab vier - Pikante Geheimnisse - Gewürze
09-11-2008 Kochen impossible
Kabel1, Montag, 10.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Gastro-Profi Felice Civale (31) und die zwei Quereinsteiger Fabian (27) und Christian (26) wollen es den Stuttgartern zeige
21-09-2007 Rach, der Restauranttester
Christian Rachs neue Herausforderung ist das Parkhotel in Vilingen-Schwenningen - RTL, Sonntag, 23.09., 19:05 - 20:15 Uhr
25-11-2011 Christian Jürgens und Walter Leufen
Weihnachtsbäckerei in der Genusswerkstatt des Seehotel Überfahrt am Tegernsee- Die Küchenchefs Christian Jürgens und Walter Leufen geben Hobbyköchen Einblicke in die Kochkunst
21-11-2009 Promi Kocharena
"Promi Kocharena" am Sonntag, 27. Dezember um 20.15 Uhr auf VOX - mit Christian Henze, Margarethe Schreinemakers, Giovanni Zarella, Uwe Hübner, Estefania Küster und Jörg Knör
13-11-2009 Alfredissimo!
WDR, Samstag, 14.11., 17:50 - 18:20 Uhr. Christian Berkel bereitet eine ganze 'Kalbsleber im Schweinenetz' zu und Alfred Biolek einen 'Salat 'Nicoise' mit frischem Thunfisch'
31-08-2008 Rach - der Restauranttester
RTL, Montag, 01.09., 21:15 - 22:15 Uhr. Christian Rach schaut sich vor Ort alles an und hat auch schon einen ersten Verdacht: 'Cala Ratjada ist nicht Bad Salzuflen.
13-01-2012 Julian's bar & restaurant Düsseldorf
Gastro-Award für Julian's bar & restaurant Düsseldorf Medienhafen
18-01-2009 Rach, der Restauranttester
RTL, Montag, 19.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Um den Problemen auf den Grund zu gehen, beginnt der Restauranttester mit einem Probeessen - Nicht nur die Portionen, auch die Auswahl auf der Speisekarte ist klein
04-04-2011 Christian Bau kocht für Japan
Victor’s Gourmet-Restaurant Schloss Berg: Menu für Japan - Hilfsaktion zugunsten der Tsunami-Opfer am 19. und 21. Mai 2011
04-10-2009 Rach der Restauranttester
RTL, Montag, 05.10., 21:15 - 22:15 Uhr. Eine riesige Aufgabe steht vor Christian Rach, die noch größer und vor allem komplizierter wird, als der Ex-Mann von Ingrid und die Großmutter von Susanne Gast auftauchen
|
