berliner spitzengastronomie

Gourmet Report Archiv über "berliner spitzengastronomie". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "berliner spitzengastronomie" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: berliner spitzengastronomie 31-08-2006 Thomas Kellermann - "Berliner Meisterkoch 2006" Bekanntgabe der "Berliner Meisterköche 2006" - Berlin Partner stellt die Besten Köche der Hauptstadtregion vor 27-02-2010 Berliner Spitzengastronomie trifft Bio-Branche 05-10-2006 Das dritte Gault Millau Magazin ist da! Sommelièren - Immer mehr Frauen übernehmen die Regentschaft über die Weinkeller der Spitzengastronomie 30-10-2007 plietsch. - Küchenrätsel 'Sterneküche trifft Forschungslabor', 'plietsch.' berichtet über einen der neusten Trends in der Spitzengastronomie: die Molekular-Küche - NDR, Donnerstag, 01.11., 18:15 - 18:45 Uhr 08-07-2011 Buchholz Gutshof Britz "Buchholz Gutshof Britz" - so lautet der Name der neuen Berliner Wirkungsstätte von Sternekoch Matthias Buchholz 22-07-2008 Berlins 1. Slowdating Das Lamian, First Chinese Food, lädt zu einem außergewöhnlichen Erlebnis ein: Bei Berlins 1. Slowdating Event am Freitag, 01. August 2008 haben Berliner Singles im Alter von 30-45 Jahren die Möglichkeit, interessante Menschen und ungewöhnliche Geschmackserlebnisse zu entdecken 05-12-2009 Sternekoch Matthias Buchholz hört auf Matthias Buchholz (42), Küchenchef des Berliner Restaurants First Floor, hört auf und legt eine kreative Pause ein 25-12-2007 Spitzenköchinnen Jürgen Dollase vermisst mehr Spitzenköchinnen - Wo aber die Köchinnen, zu denen die moderne Küche eigentlich hervorragend passen müsste? Wo sind mehr Damen vom Schlage der Anne-Sophie Pic und Carme Ruscalleda, Nadia Santini, Cornelia Poletto und Johanna Maier? Berufsaussichten für Frauen in der Spitzengastronomie 30-04-2007 Köche als Treiber bei iSi "Durch die jungen Wilden ist in der Spitzengastronomie ein neues Anwendungsgebiet für uns entstanden", meint Pochtler, der u.a. seit Jahren mit dem für seine Experimentierfreude bekannten katalanischen Starkoch Ferran Adriá kooperiert 02-03-2010 Brandenburger Produkte für die Berliner Spitzengastronomie ELSE ist ein Zusammenschluss von Landwirten, Lebensmittelverarbeitern und Spitzengastronomie, mit dem Ziel die Kommunikation zwischen Erzeugern und Gastronomie nachhaltig in Bezug auf Regionalität zu verbessern, aber auch neue Produkte gemeinsam mit Unterstützung aus der Forschung und Entwicklung zu kreieren 09-09-2011 Tim Raue Zum "Koch des Jahres 2011" kürt das Magazin Tim Raue - Er hat seit der Eröffnung seines eigenen Berliner Restaurants "Tim Raue" im vergangenen Jahr nicht nur mit seinem Image als Enfant terrible der deutschen Spitzengastronomie für Gesprächsstoff gesorgt, sondern vor allem mit seiner völlig eigenen Interpretation der fernöstlichen Küche 05-08-2010 Deutsche Fußball-Nationalmannschaft der Spitzenköche Die Fußballköche sind ein Team, das sich aus Sterneköchen, Hoteliers, Restaurantleitern und Sommeliers der namhaftesten Häuser der deutschen Spitzengastronomie zusammensetzt - Spiel am 16.August gegen Weinelf 04-06-2011 Kandidaten für "Berliner Meisterköche 2011" nominiert Berlin Partner präsentiert Spitzengastronomie der Region 05-12-2009 Kaffee Worpswede Auszeichnung für "Kaffee Worpswede" - Jens und Susanna Kommerau haben vor zehn Jahren das "Kaffee Worpswede" übernommen und bieten seitdem ausgezeichnete Spitzengastronomie in dem historischen Haus 25-04-2009 Desertkrise in der Schweiz Bitter, aber wahr: Die Schweizer Dessertkultur ist ein Desaster - Sogar in der Spitzengastronomie ist der letzte Gang oft das Letzte - Es ist höchste Zeit für ein süsses Umdenken! 11-09-2009 Das Genuss.Magazin 5/2009 ist da Wie drei starke Küchenchefinnen in der Spitzengastronomie souverän ihre Frau stehen - Offen sprechen Jacqueline Pfeiffer ("Le Ciel"), Sohyi Kim ("Kim kocht") und Denise Amann ("noi") über ihre Erfahrungen und die Herausforderungen in ihrem Job 30-07-2007 Verjus Verjus: Gourmet-Produkt aus unreifen Trauben - Jahrzehntelang war Verjus - der Saft grüner, unreifer Trauben - fast vergessen. Nun hat Diego Mathier die alte Tradition wieder belebt - Besonders in der Spitzengastronomie ist Verjus begehrt 21-05-2007 Bündner Starköche verlassen den Herd In der Bündner Spitzengastronomie findet ein Generationenwechsel statt. Mit Beat Bolliger («Walserhof», Klosters), Eduard Hitzberger («Paradies», Ftan) und Roland Jöhri («Jöhri's Talvo», Champfèr) verabschieden sich gleich drei von vier Topköchen vom Herd 15-07-2009 Meisterköche zwischen Labor und Herd ARTE, Donnerstag, 16.07. um 09:10 Uhr. ie dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich gerade eine stille Revolution - Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten 22-11-2007 Lunchkonzerte in der Berliner Philharmonie Erfolgreicher Start für die neuen Lunchkonzerte in der Berliner Philharmonie 18-04-2009 Restaurantkritik: Reinstoff, Berlin Bernd Matthes, der Restaurantkritiker des Berliner Tagesspiegel besucht das "Reinstoff" in Berlin Mitte 06-09-2007 Berliner Meisterkoch 2007 ist Bobby Bräuer Die besten Köche Berlins und der Hauptstadtregion stehen fest - neben Bobby Bräuer gewannen Alexander Dressel (Brandenburger Meisterkoch 2007) und Stefan Hartmann (Aufsteiger des Jahres) - Olaf Rode vom Restaurant "Hugos" wurde Berliner Maître 2007 - Alle Gewinner 06-07-2009 Meisterköche zwischen Labor und Herd ARTE, Dienstag, 07.07. um 19:00 Uhr. Die dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich gerade eine stille Revolution - Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten 20-12-2007 Wer ist für Sie der Berliner des Jahres 2007? Wählen Sie den 2 Sterne Koch Christian Lohse zum Berliner des Jahres! 16-02-2007 Elite-Ausbildung für Restaurantfachleute Um angehende Restaurantfachleute in der Spitzengastronomie auf die verantwortungsvolle Aufgabe eines versierten Gastgebers vorzubereiten, haben die Jeunes Restaurateurs gemeinsam mit der IHK Koblenz die Elite-Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau ins Leben gerufen
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