Kritiker JÃ¼rgen Dollase

Gourmet Report Archiv über "Kritiker JÃ¼rgen Dollase". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "Kritiker JÃ¼rgen Dollase" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: Kritiker JÃ¼rgen Dollase 10-05-2007 Erlebbare Kochkunst auf der documenta 12 Als Hommage an Ferran Adria wird eine Food- und Beverage-Linie entwickelt, die auf der documenta 12 in Kassel erstmals gezeigt wird 03-04-2009 Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade DMAX, Samstag, 04.04. um 10:10 Uhr. Der Kampfring des heutigen Restaurant-Checks von Food-Kritiker Gordon Ramsay ist das "The Fish & Anchor" in der Gegend von West Wales, nahe Lampeter 22-12-2011 Die neue Ausgabe FINE Das Weinmagazin ist da Keine Zeit des Jahres bietet so viele Gelegenheiten, eine gute Flasche Wein zu öffnen, wie der Dezember. Sei es mit einem herrlichen Rotwein im Advent, einer festlichen Auslese am Weihnachtsabend oder einem prickelnden Glas Champagner an Silvester, wenn gestiegene Feierlaune danach verlangt - Beste Lesebegleitung dazu bietet die neue Ausgabe von FINE Das Weinmagazin 28-07-2005 Wolfgang Müller begeistert im Restaurant Horvath in Berlin Kritiker Heinz Horrmann mag das Restaurant nicht, aber die Küche lies ihn jubeln. Vergleicht mit Dieter Müller! 29-04-2010 San Pellegrino World's 50 Best Restaurants Thomas Ruhl - Deutscher Jurychef über die San Pellegrino World's 50 Best Restaurants: "Die Wahl der 50 Best Restaurants ist nicht ganz unumstritten. Kritiker werfen den Jurymitgliedern vor, unmöglich alle als Kandidaten mögliche Restaurants kennen zu können" 05-03-2008 Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade Flambierte Träume: Bevor es zum endgültigen Schiffbruch kommt, nimmt sich Gordon Ramsay das 'La Gondola' zur Brust und zeigt dem Personal, wie echter Service aussieht - Bonapartes: Beim Blick in die Speisekarte des 'Bonapartes' erkennt Ramsay sofort, dass sein Kollege ausgefallene Kreationen liebt. Schade nur, dass die Muscheln mit Pudding dem Restaurant-Kritiker so sehr auf den Magen schlagen, dass er sich der Meeresfrüchte im Hinterhof sofort wieder entledigen muss - DMAX, Donnerstag, 06.03., 21:15 - 22:15 Uhr 26-05-2011 Rolf Fliegauf Rolf Fliegauf ist mit 30 Jahren der der jüngste Koch Europas, der zwei Michelin Sterne erhalten hat - Fliegauf lernte bei Juan Amador, Heston Blumenthal and Rene Redzepi 05-07-2010 Portwein In der aktuellen Ausgabe von FINE Das Weinmagazin wird der Portwein neu entdeckt - Ein Besuch im Douro-Tal rückt den "most underrated man in winebusiness" ins rechte Licht - Und auch sonst steht die rote Traube im Fokus .... - Jürgen Dollase besucht Sternekoch Klaus Erfort 19-09-2009 Till-Felix Martin Till-Felix Martin ist der Gewinner des "Deutsche See"-Preises, dem Fisch Nachwuchswettberb bei der CHEF-SACHE - ausserdem gewann er eine CHROMA type 301 Profimesser Tasche 03-10-2006 The New Yorker Festival Beim "The New Yorker Festival" vom 6. bis 8-. Oktober wird ein öffentlicher Diskurs über Kunst und Ideen geführt 27-02-2009 Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks DMAX, Samstag, 28.02. um 09:20 Uhr. Das hätte sich Feinschmecker Anthony Bourdain nicht träumen lassen - Der Food-Tester ist in dieser Episode zu Gast in einer Talk-Show - und zwar in seiner eigenen 18-06-2007 Restaurant San Nicci, Berlin Restaurant Kritiker Bernd Matthies besucht das Restaurant San Nicci und findet ein italienisches Borchardt 31-01-2012 "Die Natur auf den Tisch" von Dänemarks Gourmetpapst Dreisprachiges Buch "Die Natur auf den Tisch" von Michelin-Kritiker Bent Christensen stellt auf 224 Seiten Top-Restaurants der grenznahen Genießerregion und ihre Rezepte zum Nachkochen zuhause vor 27-12-2008 Food and Rum Festival auf St. Lucia Vom 15. bis 18. Januar 2009 widmet sich St. Lucia den kulinarischen Genüssen. Bereits zum dritten Mal treffen sich renommierte Köche, Rum-Spezialisten, Gastro-Kritiker und Gourmets zum internationalen "Food and Rum Festival" auf der Karibikinsel 23-11-2007 Euro-Toques Chefköche liegen vorn im neuen Michelin Restaurantführer 2008 Die strengen Kritiker des Guide Michelin 2008 sind eindeutig auf den Geschmack gesundheitsbewusster Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln gekommen. Denn für diese Philosophie stehen die berufenen Euro-Toques Spitzenköche, welche in großer Zahl im Restaurantführer 2008 neu ausgezeichnet wurden 22-01-2011 Jan Hofer: Sternekoch für einen Tag Weit über zwölf Stunden lang wurde gekocht, gedreht, geredet - am Ende kamen dicht gepackte dreißig Minuten Sendezeit heraus für die Premiere von Sternekoch für einen Tag - Björn Freitag lässt Prominente kochen (WDR) 14-03-2009 Restaurantkritik "Oktogon", Berlin Berliner Morgenpost Kritiker Heinz Horrmann: "Was sich die Küchencrew freilich beim Entrecote vom Kalb gedacht hat, ist mir schleierhaft - Meine Bitte, das Fleisch unbedingt Medium zu belassen, wurde komplett in den Wind geschlagen - Stattdessen kam statt eines saftigen, durch ein wenig Fett aromatisierten Fleisch ein geschmacksneutraler grau gebratener Lappen auf den Teller. 03-07-2010 Sebastian Frank begeistert im Horvath, Berlin Restaurant Horvath in Berlin - Kritiker Rechenberg: Es bietet derzeit das beste Preis-Genuss-Verhältnis auf Gourmet-Niveau in Berlin - Sebastian Frank besetzte im 2-Sterne-Restaurant Steirereck in Wien die Position des Chef Garde Manger, zuletzt holte er als Souschef 17 Punkte Gault Millau 30-12-2006 Restaurantführer Luxemburg Schlemmen nach Sternen - die besten Restaurants in Luxemburg 09-02-2007 Kino und Kochen Berlinale-Chef Kosslick und ZEIT-Gourmet-Kritiker Siebeck sehen Parallelen zwischen Kino und Kochen 21-11-2007 Chic Porträt der Woche: Sergi Arola - Doppelstern im Aufwind - Was tun - mit rotem Paprika? - arte, Freitag, 23.11., 13:30 - 14:00 Uhr 21-01-2008 Wolfram Siebeck - Die Deutschen und ihre Küche Die deutsche Küche hat viele Freunde und viele Kritiker. Die New York Times hält « German Cuisine » für einen Widerspruch in sich ; weit reisende Schwarzbrot-Patrioten sehnen sich noch am Ende der Welt nach Quark und Pellkartoffeln. Doch wie immer man zur deutschen Küche steht, sie ist eine Erfolgsstory : Am Anfang war die pure Sättigung - heute wird vielerorts die Kochkunst gefeiert 10-01-2008 M Steakhouse, Frankfurt ZAGAT wählt das M Steakhouse zu einem von "Europe’s Top Restaurants 2008" 15-10-2010 Matthias Diether mit 4,5 von fünf Kochlöffeln Der Schlemmer Atlas bewertet das Gourmetrestaurant "first floor" im Berliner Europa Centerunter der Regie von Küchenchef Matthias Diether mit 4,5 von fünf Kochlöffeln 18-11-2007 XI Congress of Lo Mejor de la Gastronomía Vom 19. bis 22. November 2007 trifft sich die gastronomische Weltelite in St. Sebastian. Nur ein Vertreter der Neuen Deutschen Küche, nämlich der Drei-Sterne Koch Joachim Wissler, wird von den Veranstaltern als der zurzeit modernste und kreativste Koch Deutschlands angekündigt
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