Juan Amador, geboren am 10.12.68, ist seit 2008 ein Drei Sterne Michelin Koch. Amador galt als der führende Vertreter der Molekularküche in Deutschland, mittlerweile sind kaum noch Gerichte von ihm "molekular". Seinen ersten Michelin-Stern erhielt Amador 1997 für seine Küche im Restaurant Petersilie in Lüdenscheid, auch im Restaurant Fahrhaus Munkmarsch auf Sylt kochte er besternt, ebenso im Schlosshotel „Die Weyberhöfe“ bei Aschaffenburg. Anfang 2005 eröffnete Juan Amador sein eigenes Restaurant "Amador" in Langen bei Frankfurt. Gourmet Report Archiv über "Juan Amador". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "Juan Amador" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier:
Juan Amador
01-12-2010 Ristorante Carmelo Greco in Frankfurt Es ist angerichtet - das Ristorante Carmelo Greco in Sachenhausen ist eröffnet 04-10-2010 KÜCHE UND KINO IN SAN SEBASTIÁN Auf der gastronomischen Route "Flavours of San Sebastián” geben professionelle Führer in den Sprachen Englisch und Spanisch die am besten gehüteten (lukullischen) Geheimnisse und faszinierendsten Geschichten der Stadt preis
25-11-2010 Ab morgen: "Bon Appetit" Drei Köche, eine Sommelière: Liebe, Freundschaft und die Frage, wohin führt das Leben - das ist die romantische Komödie "Bon Appetit" 23-10-2006 Südamerika-Rundreise Mit der Regent Seven Seas Mariner rund um Südamerika kreuzen 02-06-2007 Kulinarische Inselreise der Spitzenklasse: "MaGoNi" - MallorcaGourmetNight Die Balearen sind ab Juni diesen Jahres um eine kulinarische Attraktion reicher: Drei Gänge - drei Locations - drei Spitzenköche - ein unvergesslicher Abend 18-11-2008 Berliner Meisterköche 2008: Das Gala-Diner Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2008 und vermisst etwas Glamour 05-06-2007 Modernstes Hotel auf Gran Canaria Sheraton Salobre Golf Resort & Spa - Luxusresort mit ganz besonderem Design 08-08-2009 Thomas Ruhl über CHEF-SACHE Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt 25-01-2007 Das 8. Gitarren Festival in Belgrad lädt ein Saiten-Künstler wie der Franzose René Aubry, der Spanier Pepe Romero oder der Australier Tommy Emmanuel werden erwartet 07-02-2006 Film and Food Special auf der 56. Berlinale Filmemachen und Kochen haben Vieles gemeinsam. Der vierte Berlinale Talent Campus erforscht diese Verbindungen in mehreren hochkarätig besetzten Veranstaltungen. 22-10-2010 Carmelo Greco Seit vielen Jahren wird die Küchenleistung von Carmelo Greco mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet - jetzt eröffnet Carmelo Greco ein eigenes Restaurant in Frankfurt - Ristorante Carmelo Greco eröffnet Ende November in Sachsenhausen 04-03-2008 Ioannis Kaloutsis zum EURO-TOQUES CHEFKOCH berufen Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für Spitzenköche Europas
09-06-2010 Bocuse d'or 2010 Europe Die offizielle Mitteilung zum Bocuse d'or Europe 2010 in englischer Sprache - In Geneva, Rasmus KOFOED Restaurant Geranium (Copenhagen) brings the Bocuse d’Or Europe 2010 to Denmark - Fischpreis: Schweden - Fleischpreis England - Bester Commis: Schweiz 13-01-2007 WSV auf Mallorca Schnäppchen jagen mit gräflichen Insidertipps... 15-10-2009 Spanischer Sternekoch eröffnet Restaurant in Berlin Francisco Perez, Sternekoch aus Llánça, kommt nach Berlin - Der Sternekoch, der das Sterne-Restaurant ‚Miramar' in Llánça (Costa Brava) betreibt, eröffnet im neuen Hotel Stue - Perez wird 1-3 Tage in der Woche in Berlin verbringen, um einen Stern zu erkochen - Spanisch sprechender Souschef gesucht 02-06-2008 Schlemmerparadies Emilia-Romagna im Biotrend Modena präsentiert den 16. IFOAM Organic World Congress mit attraktivem Kulturprogramm 22-12-2011 Kevin Fehling Gusto Deutschland 2012: Kevin Fehling ist Koch des Jahres 23-02-2010 Karibik caliente - Lebenslust auf Tanzreisen entdecken Am lautesten pulsiert der karibische Salsa-Herzschlag in Havanna - Spezialisierte Veranstalter bieten komplette Tanzreisen mit professionellen Lehren und einheimischen Gasttänzern in die kubanische Metropole (10-tägiger Kurs mit 14 Übernachtungen ab 649,- Euro) 19-04-2006 Christian Hartl Engagement um das Kultur-Thema "gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln" 13-10-2009 Marc Schlürscheid Gelb-Rot-Grün-Braun: Das ist nicht etwa eine neue politische Parteien-Konstellation! Nein, die Farben stehen für die Würze verschiedener Menü-Gänge, die Marc Schlürscheid, Küchenchef vom Ringhotel Landhaus Gardels (Michaelisdonn) seinen Gästen zum Herbst in St. Michaelisdonn präsentiert 29-11-2009 Gault Millau 2010 Baden Wuerttemberg Aufsteiger im neuen Gault Millau 2010: Armin Karrer in Fellbach, Markus Philippi in Meersburg und Patrick Spies in Pfinztal - Melanie Wagner aus Oberbergen ist "Sommelier des Jahres" - Henry-Oskar Fried aus Tonbach kreierte das "Menü des Jahres" - Otto Fehrenbacher aus Lahr führt die "Kochschule des Jahres 23-11-2011 Der internationale ECKART WITZIGMANN PREIS 2011 Mit der Verleihung des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises würdigt Eckart Witzigmann herausragende Leistungen der Kochkunst: Nadia und Antonio Santini, Daniel Boulud, Claus Peter Lumpp, Tohru Nakamura, Johann Willsberger, Heinz Winkler, Manfred Friedel, Fritz Eichbauer und Hans Haas
30-10-2009 Sous-Vide Garverfahren auf der Kulinart insziniert Mit allerlei Köstlichkeiten zum Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen und auch Kaufen erwarteten über 70 Aussteller auf der kulinart 2009 im Bockenheimer Depot in Frankfurt die Besucher der "Messe für Genuss und Stil" - Zur Veranschaulichung des Sous-Vide Garverfahren wurde auf dem Stand erstmalig der in Zusammenarbeit mit der Firma LAUDA gestaltete "SousVide Ape" insziniert 11-11-2009 Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010 Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010 (nach Orten sortiert) 11-11-2007 Golf & Wellnessresort Portals Nous, Mallorca Exklusive Schnäppchenjagd mit adliger Unterstützung...
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