Apicius

Gourmet Report Archiv über "Apicius". Hier sehen Sie alle aktuellen Reports über "Apicius" seit 2005. (Ältere Nachrichten sind leider noch nicht in diesem Archiv eingefügt, Sie finden diese hier: Apicius 14-01-2012 Kai Klinkel Kai Klinkel verlässt das Apicius - Klinkel hatte im Sommer 2008 die Nachfolge des verstorbenen Helmut Bittlingmaier angetreten Klinkel wird Küchenchef im Gut Hohenholz in Bedburg 19-07-2011 Apicius - Die kulinarische Avantgarde Mit der ersten deutschen Ausgabe ist der Redaktion eine kleine Sensation gelungen. Vier Protagonisten der deutschen Avantgarde, Juan Amador, Sven Elverfeld, Klaus Erfort und Nils Henkel kamen zu einem "Kulinarischen Gipfeltreffen" zusammen, um den Lesern von Apicius Einblick in ihr kreatives Schaffen zu ermöglichen 19-05-2006 Spargel - das "weiße Gold" Die diesjährige Spargelsaison läuft auf Hochtouren, aufgrund des warmen Wetters sind die Preise für Spargel auf einem verbraucherfreundlichen Niveau 10-07-2008 Kochen wie die Römer Hr,Freitag, 11.07. um 15:15 Uhr.Gut essen und trinken hat in Hessen eine 2.000 Jahre alte Tradition. 05-12-2009 Kaffee Worpswede Auszeichnung für "Kaffee Worpswede" - Jens und Susanna Kommerau haben vor zehn Jahren das "Kaffee Worpswede" übernommen und bieten seitdem ausgezeichnete Spitzengastronomie in dem historischen Haus 08-09-2006 Herend, die ungarische Heimat des "weißen Goldes" Edles Porzellan nicht nur für Blaublütige 03-12-2007 Olivenöl als Pulver? Wie es gemacht wird, können Sie am Samstag den 8.12.2007 live in Solingen im Lagerverkauf von "Jordan Olivenöl" erleben 21-06-2007 Jordan Olivenoel 2007 mehrfach ausgezeichnet Die deutsche Familie Jordan wurde in Italien mit dem "Gran Menzione" Award ausgezeichnet, in China unter die Top 3 gewählt, in Spanien gewann die Olivenölmühle den 1. Platz und der Feinschmecker prämierte Jordan Olivenöl zum 3. mal 01-12-2008 Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Niedersachsen "die in zwei Gängen servierte Ente war eine bei äußerster Hitze zu Klump zerbratene Vogelscheuche, die Gemüse, die das Hitzetodesopfer wie Friedhofsblumen umringten, waren so gut wie wir uns die gesamte Küche ersehnten" 01-12-2006 Glühwein und Fruchtpunsch selbst gemacht Welche Zutaten eignen sich? 11-05-2008 Mekka für Genussurlauber Kein Wunder, dass die österreichische Wachau für Weinkultur steht. Schließlich baut man dort den Wein seit Jahrtausenden an: Hier kelterten die Illyrer, die Kelten und die Römer 16-10-2008 Christophe Chabanel - Neuer Chefkoch im Cape Grace - Kapstadt Mit Eröffnung des neuen Restaurants "SIGNAL" Mitte Oktober 2008 gewinnt das Fünf Sterne Hotel Cape Grace in Kapstadt mit dem Franzosen Christophe Chabanel (39) einen neuen Chefkoch 29-11-2007 Glühwein hat lange Tradition "Schon die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert", weiß Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI) 14-11-2007 Gault Millau Niedersachsen 2008 Auf 16 Punkte die einen hohen Grad an Kochkunst Kreativität und Qualität bedeuten steigert sich mit neuem leichtem Stil Katja Burgwinkel vom Novalis in Nörten-Hardenberg 20-02-2008 MICHELIN STARS 2008 - Großbritannien und Irland Neuer Michelin Guide für Großbritannien & Irland 2008 28-11-2010 MICHELIN Guide Netherlands 2011 Dieser Report ist in englisch - New starred restaurants prove that quality need not be costly 20-02-2008 BIB GOURMAND 2008 - Großbritannien und Irland BIB GOURMAND 2008 für Großbritannien & Irland 16-11-2006 Gault Millau 2007 - Niedersachsen Bester Koch in Niedersachsen: Thomas Bühner in Osnabrück - Dieter Grubert in Hannover kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze - Weitere Aufsteiger: Kai Bachmann in Hannover, Ernst-August Gehrke in Bad Nenndorf, Markus Kebschull in Cuxhaven, Hartmut Leimeister in Wolfsburg und Carsten Kindermann in Rastede 28-04-2010 Marrakeschs Hotel-Ikone La Mamounia Eine Boule-Bahn mit Pastis-Bar ist das neueste Highlight im La Mamounia, einer kulinarischen Spitzendestination mit gefeierten Meisterköchen - Richard Bourlon, Fabrice Lasnon, Don Alfonso und Jean-Pierre Vigato verwöhnen die Gäste - Vor seinem Wechsel ins La Mamounia begeisterte Fabrice Lasnon als Executive Chef des Berliner Adlon Hotels 18-11-2005 Gault Millau Niedersachsen - Sven Elverfeld weiterhin Spitze Niedersachsens Starköche hielten ihr Niveau - Im Verfolgerfeld punkteten Helmut Griebl in Celle, Dieter Grubert und Arndt Weick in Hannover - Achim Schwekendiek Zweiter 24-11-2009 Gault Millau 2010 Niedersachsen Jacqueline Amirfallah in Göttingen kocht sich im neuen Gault Millau 2010 in den Rang der Kochkunst - Weitere Aufsteiger: Arndt Weick und Benjamin Mensel in Hannover 15-11-2011 Gault Millau 2012 Niedersachsen Sven Elverfeld aus Wolfsburg kocht sich im neuen Gault Millau in die Weltspitze - Weitere Aufsteiger: Markus Kebschull in Cuxhaven, Lars Keiling in Bad Bentheim, Alexander Niemeyer in Fassberg und André Stolle in Wilhelmshaven 17-11-2009 Ein Gourmet-Himmel in Marrakesch: La Mamounia Mit Fabrice Lasnon, Don Alfonso, Jean-Pierre Vigato und Richard Bourlon engagierte das weltberühmte Hotel die wahren Meister ihres Fachs - Wenn das neue La Mamounia seine Pforten öffnet, erwartet die Gäste ein Feinschmecker-Universum mit dem Besten, was die marokkanische, italienische und französische Küche zu bieten hat 06-12-2011 MICHELIN guide Netherlands 2012 The selection in the new MICHELIN guide Netherlands 2012 confirms the positive trends and the high potential of the Dutch hospitality industry across all categories, from small bistros to the best "starred” restaurants and from family-run inns to luxury hotels 16-11-2010 Gault Millau Niedersachsen 2011 Gebratene Jakobsmuschel mit geeistem Ziegenkäse - Niedersachsens kulinarisches Mittelfeld beeindruckt im neuen Gault Millau - Nadja Hartl aus Wolfsburg ist "Pâtissier des Jahres", weil sie den Wandel der schweren Nachtische zur feinen Kochkunst repräsentiert
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